Æbletærte

I aften skal jeg besøge min veninde, som jeg gik på gymnasiet med.

Det er snart 6 år siden vi blev studenter, så det skal fejres. Det skal selvfølgelig fejres med en rigtig lækker æbletærte med kanel.

INGREDIENSER:

2 æg

200 g sukker

100 g magarine

120 g hvedemel

1 dl yoghurt naturel

TOPPING:

4 skrællede æbler skåret i både

1 spsk kanel

1 spsk sukker

FREMGANGSMÅDE:

Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Smelt smør og kom det i æggesnapsen. Tilsæt hvedemel og pisk forsigtigt. Tilsæt kommes yoghurten i.

Kom dejen i et smurt tærtefad, ca. 24 cm.

Skræl æblerne og skær dem i tynde både. Pres æblebådene med i dejen og tryk dem godt ned i dejen.

Afslutningvis drysses kagen med kanel og sukker.

Bag tærten i ca. 30 minutter på 200 grader.

Server tærten med cremefraiche rørt op med lidt vaniljesukker – end nyd kagen med vaniljeis.