Farsbrød

I dag skal vi prøve noget nyt (for os) til aftensmaden. Det blev derfor til dette farsbrød lavet af hakket kyllingekød, som blev serveret med ovnstegte kartofler og gulerødder.

INGREDIENSER – 4 personer:

500 g hakket kyllingekød

2 løg

2 fed hvidløg

1/2 dl havregryn

1 æg

1 1/2 dl mælk

100 g fetaost i tern

1 dl sorte oliven

1 spsk salt

1 tsk peber

1 tsk timian

Olivenolie

FREMGANGSMÅDE:

Skræl løg og hvidløg og riv det groft. Bland alle ingredienserne sammen i en stor skål og ælt farsen godt sammen. Lad den stå på køl i ca. 30 minutter, hvorefter du fordeler den i et jævnt lag i et smurt ovnfast fad.

Forvarm ovnen til 200 grader og kom lidt olivenolie henover farsbrødet, inden det bages i ovnen i ca. 40 minutter. Drys med fetaost og oliven, inden farsbrødet kommes i ovnen.

Server med valgfri tilbehør.

TIP: Skræl kartofler og gulerødder, som skæres i mindre stykker og bag det i ovnen sammen med dit farsbrød.