Kakaomuffins

I går besøgte jeg mine forældre og bagte derfor disse lækre kakaomuffins. Jeg nåede ikke selv at smage dem, men de blev straks godkendt af min lillesøster og hendes veninder.

INGREDIENSER – 12 stks:

1 dl sukker

1 dl margarine

2 æg

1/2 tsk vaniljesukker

2 dl hvedemel

1 tsk bagepulver

1 dl kakao

1 dl mælk

GLASUR:

25 g flormelis

2 spsk varm vand

FREMGANGSMÅDE:

Pisk margarine og sukker rigtig godt sammen. Tilsæt vaniljesukker og pisk videre.

Kom æggene i et af gangen og pisk godt mellem hvert.

Bland hvedemel, bagepulver og kakao godt sammen. Kom det i dejen og rør godt rundt, så hele dejen bliver brun.

Tilsæt mælken til sidst.

Hæld ca. 1 dl dej i hver muffinsform og bag kagerne ved 200 grader i ca. 15 minutter.

Lad kagerne afkøle, inden du pynter dem med glasur.

Glasuren laves ved at blande flormelis og vand sammen. Tilsæt evt. mere vand for en tyndere konsistens.