Grydestegt kalkun

I aften skal vi have grydestegt kalkun med persille og små nye kartofler.

Kalkun er et rigtig godt alternativ til kylling og kan laves på utallige metoder.

Her får I min opskrift på grydestegt kalkun.

INGREDIENSER:

500 g kalkunbryst

1 bundt persille

2 løg i store stykker

2 fed hvidløg

Salt

Peber

Paprika – kan undlades

Magarine til stegning

FREMGANSMÅDE:

Start med at smelte magarine i en stor gryde. Lad magarinen boble en smule og kom kalkunen i.

Brun kalkunen rigtig godt på begge sider og kom løg ved.

Tag kalkunen op og put persille ind i kalkunens “inderlomme”.

Brun herefter kalkunen i ca. 10 minutter og tilsæt hvidløg og krydderier.

Kom vand ved, så kalkunen er dækket.

Lad kalkunen simre ved middel varme en times tid.

Inden servering bør kalkunen hvile i 10 minutter under sølvpapir.

Velbekomme 😊