Nougat-småkager

Disse småkager er nogle af mine yndlings! Dem skal du simpelthen afprøve, hvis du kan lide nougat. Opskriften fik min mor, for mange år siden af hendes kollega.

Småkagerne passer rigtig godt til fødselsdagshygge, eller til eftermiddagshyggen, så kast dig endelig ud i dem.

INGREDIENSER – ca. 24 stks:

125 g sukker

125 g hvedemel

100 g margarine

50 g hakkede mandler

50 g kokosmel

1 æg

150 g nougat

FREMGANGSMÅDE:

Bland alle ingredienserne sammen – pånær nougaten!

Det er vigtigt, at du bruger almindelig margarine og ikke flydende, da dejen vil blive alt for blød.

Når du har samlet dejen og ælten margarinen blød og smidig, trilles dejen til en pølse og kommes på køl mindst 1 time.

Skær ca. 24 stykker ud af din dej-pølse og tryk dem let flade.

Placer småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag småkagerne i en forvarmet ovn 8-10 minutter ved 200 grader.

Afkøl kagerne helt, inden de lægges sammen med nougat.

Skær skiver af nougaten og pres det godt ned på en småkage, hvorefter du placer en ny småkage over på. Her skal du ligeledes trykke lidt ned på kagen, men ikke for meget, da du så kan risikere at småkagen knækker.

Server småkagerne med et iskold glas mælk.